Fhuair ZAZA GRAY iSEEDuais Nuadh-chruthachaidh
Deagh naidheachd! Chaidh Duais Blas Superior 2023 a thoirt do Zaza Gray le ITI (Institiud Blas Eadar-nàiseanta) a tha ainmeil airson an sgioba proifeasanta agus am pròiseas taghaidh teann aige. Am measg nan ceudan de bhuill a’ bhritheamh tha còcairean bho thaighean-bìdh Michelin, a bharrachd air eòlaichean a chaidh a thaghadh mar luchd-beathachaidh agus luchd-daithead. Agus gus dèanamh cinnteach à neo-chlaonachd an toraidh, rè na h-ùine taghaidh, bidh na britheamhan uile a’ dèanamh measadh proifeasanta teann agus a’ toirt sgòran bho chòig tomhasan mothachaidh: a’ chiad bheachd, an sealladh, am fàileadh, am blas agus an inneach. Mar sin, tha e na urram mòr a bhith air do mheas mar thoradh ainmeil le sgòradh eadar 70% agus 80% a tha a’ sealltainn dearbhadh nòdail vermicelli rus.
Fhuair ZAZA GRAY SìonaDuais Biadh Luath
Aig toiseach ar-a-mach a’ ghalair lèir-sgaoilte ann an 2020, chaidh còmhdhail a chuingealachadh gu teann. Tha am poileasaidh cuarantine a’ toirt buaidh air siubhal dhaoine, agus tha biadh luath air a dhol a-steach do mhìltean de dhachaighean gu nàdarrach. Às deidh fàs spreadhaidh fhaicinn anns a’ bhliadhna a dh’ fhalbh, chunnaic leasachadh gnìomhachas a’ bhidhe luath anns an linn às deidh a’ ghalair lèir-sgaoilte às deidh 2021 gluasad a tha a’ sìor fhàs. Bho 3 gu 4 Sultain, thèid an Dàrna Co-labhairt Gnìomhachas Bidhe Sa bhad a chumail aig Ionad Co-chruinneachaidh is Taisbeanaidh Eadar-nàiseanta Ùr Chengdu Century City gus iomlaidean agus co-obrachadh gnìomhachais adhartachadh.
